Incredibilmente veloce e facile da realizzare, la piadina di quinoa rimane fragrante in mezzo e croccante all’esterno. La puoi farcire con ciò che pare, io ho usato il  formaggio di anacardi.. non solo una delizia, ma un grosso VALORE AGGIUNTO!   Ingredienti: 200 g di farina di quinoa 20 ml di olio EVO 110 ml di acqua […]

Ciao, sono Davide Crazzolara, ho 41 anni, abito a San Cassiano, faccio il cuoco, adoro il cibo sano.   Vorrei condividerti una riflessione:   __Ormai cibarsi in modo naturale non è più solo una moda ma è un vero e proprio stile di vita. Sempre più persone infatti scoprono che modificando le loro abitudini alimentari, […]

Seconda edizione Giugno 2016 Avrai imparato come… 1.OTTENERE PIU’ ENERGIA 2.AVERE MAGGIOR CONTROLLO SULLE COMPULSIONI ALIMENTARI 3.PREVENIRE MALATTIE E CARENZE NUTRIZIONALI E INTOLLERANZE 4.RAFFORZARE IL SISTEMA IMMUNITARIO 5.ASCOLTARE I MESSAGGI DEL CORPO 6.PERDERE PESO 7.SCOPRIRE NUOVE RICETTE E ABBINAMENTI 8.SCEGLIERE LE MATERIE PRIME 9.PADRONERGGIARE LE TECNICHE PER ESSERE EFFICIENTE IN CUCINA Il corso si rivolge… 1.A […]

I falafel.. …sono un piatto tipico della tradizione mediorientale,  di cui si ipotizza però un’origine egiziana. Si tratta di crocchette per i quali l’ingrediente base sono i legumi. Nella preparazione dei falafel si utilizzano prevalentemente i ceci, oppure le fave. E’ richiesto l’utilizzo di legumi essiccati, che vengono lasciati in ammollo in modo che possano ammorbidirsi, così da poterli frullare insieme agli […]